Chiasamen-Rezept – Schokoladige Smoothie-Bowl

Frühstücksideen kann man nie genug haben, wie wäre es mit einem schnellen Chiasamen-Rezept? Die schokoladige Smoothie-Bowl ist ruckzuck gemixt und gerade im Sommer der ideale Start in den Tag. Banane, Erdnussbutter, Kakao sind für mich die perfekte Geschmackskombination! Der Kick ist hier ein Espresso für alle Kaffee-Fans! Und was gibt es bei dir zum Frühstück?

Chiasamen-Rezept – richtig gesund!

Chiasamen sättigen lange und versorgen deinen Körper mit hochwertigem Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien und Ballaststoffen. Durch die besondere Eigenschaft, dass Chiasamen in Kontakt mit flüssigen Lebensmitteln aufquellen, eignen sie sich prima zum Abnehmen! Kakao enthält jede Menge Vitamine, Calcium, Eisen und vor allem Magnesium – das ist wichtig für deine Knochen und Muskeln. Besonders der Herzmuskel braucht diese Energielieferanten. Für den Stoffwechsel ist Magnesium wertvoll, es bringt ihn auf Touren und macht fit und munter. Die kleinen Powerkörner stellen deinem Organismus ein hohes Maß an Energie für viele Stunden zur Verfügung. Du kannst mit Chiasamen übrigens auch leckere vegane Cookies backen!

Auch für die Vegane oder Vegetarische Ernährung eignen sich Chiasamen besonders! Durch ihren hohen Proteingehalt sind sie die ideale Pflanzliche Quelle für „natürliches“ Eiweiß und können als perfektes Nahrungsergänzungsmittel genutzt werden. Ein kleiner Tipp: Wenn du einen Veganen Kuchen backen möchtest nutze als Eiersatz das Chia-Gel (siehe unten), es hat eine ähnliche Konsistenz wie die Eier und eignet sich ideal für Kuchen oder Kekse.

Chiasamen-Rezept – wertvolle Tipps!

Die schwarzen Körner sind am besten verträglich, wenn du sie quellen lässt. Du kannst ein Chia-Gel erstellen und im Kühlschrank aufbewahren. Dafür mischt du eine halbe Tasse Chiasamen mit drei Tassen Wasser und lässt es mindestens 10 Minuten quellen. In dieser Form hält sich das Gel im Kühlschrank mehr als eine Woche und kann für Joghurt, Pudding und Smoothies verwendet werden. Natürlich kannst du dir Abends auch deine Chiasamen frisch in den Joghurt bzw. die Bowl rühren und über Nacht aufquellen lassen und dann nur noch genießen! Du möchhtest noch mehr zu Chiasamen entdecken? Versuche doch mal den Chia-Shake, vor allem zum Frühstück verleiht dieser dir genug Energie für den gesamten Tag. Viel Spaß beim ausprobieren!

Chiasamen-Rezept – Smoothie-Bowl

Zubereitungszeit etwa 5 Minuten pro Person

Zutaten

1 Dattel

1 TL Kakaopulver

1-1,5 Tassen ungesüßte Pflanzenmilch

1 reife Banane

1 TL Mandel- oder Erdnussbutter

1 EL frisch zubereiteter Espresso

1 EL Chiasamen

Toppings deiner Wahl, bspw. geschälter Sesam und Kakaonibs

Zubereitung

Alle Zutaten im Mixer cremig verquirlen. In einer Schüssel anrichten und mit Toppings nach Belieben verfeinern.