Grandiose Papaya-Bowl inspiriert von den Ernährungsdocs

Genieße die Papaya-Bowl – eine Inspiration der Ernährungsdocs! Das Rezept ist eine schöne Kombination aus gesund und lecker. Mit Leinöl, Haferflocken, Papaya und Joghurt wird dein Körper schon beim Frühstück bestens versorgt. Auch die Toppings sind gut für dich, Kakaonibs, Kokoschips und Hanfsamen enthalten entzündungshemende Fettsäuren, Ballaststoffe und wirken antioxidativ. Also perfekt, um in den Tag zu starten, lass dich verführen!

Top-5 Frühstücksbowls

Bowls sind absolut im Trend! Ob als Frühstück, Mittagessen oder Abendbrot man kann sie einfach immer genießen. Ich selber mache sie mir total gerne und habe auch schon vieles ausprobiert, hier ein paar meiner Lieblingsrezepte:

• Schokoladige Bowl– ein leckere Kombi aus Kakaopulver, Banane, Espresso und Chiasamen
• Peanutbutter Bowl–  cremige Bowl mit Banane, Kakaopulver, Haferflocken, Kokosdrink und Erdnussbutter
• 5-Zutaten Schoko-Bowl– Super einfache Bowl, die sich mit wenigen Zutaten machen lässt
• Fruchtige Bowl– mit Früchten den perfekten Start in den Tag finden mit Ananas, Banane, Kokos und Goji-Beeren
• Grüne Smoothie Bowl– direkt mit dem Frühstück Obst und Gemüse zu dir nehmen. Spannende Kombi aus Spinat, Avocado und Heidelbeeren!

Lust auf herzhafte Bowls?

Du willst dir für die Arbeit eine Bowl vorbereiten oder zu Hause entspannt Abends deine Bowl löffeln, dann sind hier ein paar leckere Rezepte:

• Edamame-Avocado-Bowl– eine grüne, einfache Bowl zum weg löffeln
• Salat-Bowl– superschnelle Bowl mit Feldsalat, Tomaten und Champignons
• Vegane-Salat-Bowl– verführend mit aromatischen Gewürzen, knackiger bunter Paprika, süßer Mango und gepickelte Zwiebeln!

Das Beste (nicht nur) an Bowls ist: Du kannst sie dir zubereiten wie du magst, wenn du das etwas nicht magst oder etwas vermisst, kannst du das Rezept nach Belieben anpassen! Viel Spaß beim Ausprobieren!

Die besondere Bowl der Ernährungsdocs

Gern lasse ich mich von den Ernährungsdocs inspirieren. Ich habe mich gerade einmal durch alle Bücher gelesen, die jeweils unterschiedliche gesundheitliche Themen behandeln, wie zum Beispiel “Starkes Herz*” oder “Starke Gelenke*”, neben generellen Erklärungen und Tipps, enthalten sie natürlich auch jede Menge Rezeptideen. Ein paar davon habe ich ausprobiert und möchte sie gern mit dir teilen, wie diese Papaya-Bowl. Sie stammt übrigens aus dem Buch “Fettleber*”. Eine Fettleber bekommt man nicht durch zu fettes Essen oder zuviel Alkohol, hier ist Fruchtzucker das Problem, was nicht nur Ältere, eher im Gegenteil auch viele junge Menschen betrifft, sofern sie zuviel Fertiggerichte, Junk Food oder Softdrinks zu sich nehmen. Eine Fettleber entsteht meist still und unerkannt, hat aber bedrohliche Folgen. Eine Ernährung, die gegen eine Fettleber wirkt, ist also für uns alle interessant. Die Papaya-Bowl ist schnell gemixt und hübsch dekoriert – so verwöhnst du dich schon am Morgen!

Rezept Papaya-Joghurt-Bowl | Ernährungsdocs

Zubereitungszeit 10 Minuten, Für 2 Personen

Zutaten

400 g Papaya

250 g griechischer Joghurt

2 TL Leinöl

60 g Haferflocken

½ TL Zimtpulver

½ TL gemahlener Kurkuma (optional)

2 EL Kokos-Chips

2 EL Kakao-Nibs

2 EL Leinsamen

2 EL geschälte Hanfsamen

Zubereitung

1. Die Papaya schälen und entkernen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden, dabei ein paar Streifen zur Dekoration aufbewahren falsch gewünscht.
2. Die übrige Papaya mit Joghurt, Leinöl, Haferflocken, Zimt und nach Belieben mit Kurkuma mixen.
3. Auf Schalen verteilen und mit Papaya, Kokos-Chips, Kakao-Nibs, Lein- und Hanfsamen garnieren.
4. Für eine vegane Bowl ersetzt du den Kuhmilchjoghurt durch eine (möglichst ungesüßte!) pflanzliche Alternative auf Kokos- oder Mandelbasis.

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