Mandeln und Cashews möglichst über Nacht getrennt einweichen. Morgens das Wasser abgießen und die Nüsse kurz abspülen.
Für den Boden die Mandeln mit Datteln, Leinsamen, Zimt und Meersalz in der Küchenmaschine oder dem Mixer zu einem groben Teig verarbeiten. Falls nötig, ein oder zwei Esslöffel Wasser hinzufügen. Der Teig sollte jedoch möglichst fest sein, da er nicht gebacken oder getrocknet wird.
Für die Füllung die Cashews mit Zitronensaft, Agavensirup und Vanille in einer Küchenmaschine zu einer dickflüssigen Masse verarbeiten, dabei bis zu 100 ml Wasser nur langsam und nach Bedarf hinzufügen, bis eine cremige, aber feste Konsistenz erreicht ist. Die Füllung anschließend auf den Boden in der Kuchenform verteilen.