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Protein Brownies

ELBGESUND
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Zubereitungszeit 45 Minuten
Portionen 12 Stücke

Zutaten
  

  • 400 g Kichererbsen abgespült
  • 70-80 g Datteln
  • 1 EL Vanilleextrakt
  • 1 EL gemahlener Zimt
  • 1/2 TL Natron
  • 1 Ei
  • 3 Prise Meersalz
  • 1 TL fein geriebener Ingwer
  • 1 große Karotte ca. 160g gerieben

Anleitungen
 

  • Den Ofen auf 180 ° C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Alle Zutaten außer der geriebenen Karotte in einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verrühren. Die Karotte hinzufügen und unterrühren.
  • Die Mischung auf das vorbereitete Backblech geben und gleichmäßig verteilen und glätten.
  • Im Ofen für ca. 30-35 Minuten backen, bis sie durchgebacken und oben gebräunt sind. In Quadrate schneiden und warm oder kalt servieren