Die Chia-Samen mit 8 EL warmen Wasser verrühren und 20 Minuten quellen lassen.
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Die übrigen Zutaten mit den aufgequollenen Chia-Samen vermischen. Nun könnt ihr die Masse entweder zu einem Quadrat ca. 16x16 cm auf einem mit Backpapier belegten Blech verstreichen. Alternativ könnt ihr eine quadratische Form mit Backpapier auslegen und den Teig in der Form verstreichen.
Den Teig ca. 10 Minuten backen, abkühlen lassen und anschließend in Würfel schneiden.