Die Kichererbsen abgießen, mit Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Kreuzkümmel und Piment mit 1 EL Olivenöl in einer Schale vermischen, Kichererbsen dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Pfanne erhitzen und die Kichererbsen darin 3-4 Minuten braten.
Cherry-Tomaten waschen, trocknen und klein schneiden. Paprika putzen, waschen und klein schneiden. Die Gurke waschen, schälen, längs vierteln, die Kerne herausschneiden und das Fruchtfleisch würfeln.
Alles mit den gebratenen Kichererbsen im Kreis nebeneinander anrichten.
Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken.
40 ml Olivenöl mit Zitronensaft, Orangensaft und Honig mischen. Mit dem Meersalz und dem frisch gemahlenen Pfeffer würzen, mit der gehackten Zwiebel vermengen, über das geschnittene Gemüse gießen und servieren.