Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Kräuterseitlinge mit einer Gabel zerzupfen, bis sie der Textur von zerzupftem Hähnchen oder Schweinefleisch ähneln.
Pilze in eine Auflaufform geben.
Mit Olivenöl beträufeln und mit der Gewürzmischung, Salz und Pfeffer würzen und gut mischen.
Dann ca. 20 Minuten im Ofen backen.
Limettensaft mit der Sojasauce, Erdnussmus verrühren, wer mag kann hier noch gehackten frischen Knoblauch hinzufügen. Wasser dazugeben und cremig rühren. Ihr könnt auch gern noch mehr Wasser dazugeben, je nach dem ob ihr die Sauce lieber flüssiger mögt.
Marinade zu den Pilzen geben, den Sesam darüber streuen und weitere 10 Minuten backen.
Anschließend mit Reis, Quinoa oder chinesischen Nudeln genießen!