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Großmutters Kopfsalat

ELBGESUND
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 1 Kopfsalat
  • 100 g Schmand
  • 1-2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Zucker
  • Salz

Anleitungen
 

  • Zuerst vom Kopfsalat die äußeren Blätter entfernen. Den Salat nun im Ganzen in stehendem, kalten Wasser waschen und abtropfen lassen.
  • Im Anschluss den Strunk herausschneiden und die Blätter trocken schleudern.
  • Für das Dressing vermischt man Schmand, Zitronensaft, Zucker und Salz in einer großen Schüssel.
  • Den Salat auf das Dressing setzen und erst direkt vor dem Servieren vorsichtig durchmischen.