Das Gemüse in unterschiedliche, appetitliche Stück schneiden oder hobeln und zusammen in eine Schüssel geben. Die Stärke und Form des geschnittenen Gemüses bestimmt das Ergebnis.
Eine Marinade aus dem Olivenöl, Meersalz, der Süße, dem gepressten Knoblauch und den gehackten Kräutern herstellen, einfach alles in ein Schraubglas und schütteln oder verrühren, wie es für euch am einfachsten ist.
Die Marinade über das Gemüse geben und unterheben.
Für 1 Stunde marinieren lassen.
Anschließend im Ofen (oder Dörrofen, falls ihr habt) bei ca. 42 Grad für ca. 4 Stunden erwärmen. Warm servieren.