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Würzpaste/Gemüsebrühe
ELBGESUND
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Zubereitungszeit
30
Minuten
Min.
Zutaten
100
g
Zwiebeln
geschält und gewürfelt
100
g
Lauch
in Ringe geschnitten
200
g
Knollensellerie
gewürfelt
150
g
Karotten
gewürfelt
30
g
Petersilie
fein gehackt
100
g
Tomaten
gewürfelt
2
EL
Liebstöckel
10
Pfefferkörner
schwarz
6
Wacholderbeeren
5
G
Getrocknete Steinpilze
7
Lorbeerblätter
frisch oder getrocknet
6
Datteln
entkernt
4
EL
Shiro Miso
5
EL
Olivenöl
110
g
Meersalz oder Steinsalz