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Grüner Smoothie/Glyx-Shot

ELBGESUND
Zubereitungszeit 5 Minuten

Zutaten
  

Grüner Smoothie

  • 100 g Gemüse der Saison+drei bis vier Sorten grüner Blätter z.B. Löwenzahn, Mangold, Spinat, Feldsalat, Rucola, Basilikum, Koriander, Minze, Zitronenverbene, Brokkoli, Staudensellerie, Algen
  • Etwas Zitronensaft
  • 250 ml Quellwasser/gefiltertes Wasser

Glyx-Shot

  • 4 cl grüner Smoothie
  • 1 EL Öl
  • 1 EL Essig

Anleitungen
 

Grüner Smoothie

  • Gemüse mit etwas Zitronensaft und Wasser aufmixen. Genial daran ist auch, dass ihr jegliche Reste verwenden könnt, beispielsweise den Stil vom Brokoli o.ä. Gerade Brokoli ist in roher Form so gesund, daher hatte ich einen Mix aus Brokoli, Spinat und Rucola. Der Smoothie kann mit schwarzem oder rosa Pfeffer, etwas Himalayasalz, geröstetem Koriander, Kardamom, Ingwer oder Chili gewürzt werden. Meine erste Ration habe ich mit Himalayasalz und Pfeffer gewürzt. Ihr könnt ihn auch zuerst pur probieren und dann würzen. Ich fand ihn gewürzt viel leckerer.

Glyx-Shot

  • Für den GLYX-Shot eine Portion der grünen Smoothie-Basis, das heißt 4 cl, in ein kleines Glas füllen und mit Essig und Öl verrühren und sofort genießen ;-)